Everything about встраиваемый пароконвектомат
Everything about встраиваемый пароконвектомат
Blog Article
Размещайте продукты на подходящих для них полках, учитывая наличие свободного места для циркуляции пара.
Необходимость использования специальных столов, чтобы облегчить загрузку и выгрузку продуктов.
Общие технические характеристики пароконвектоматов по видам
Это делает их подходящими для небольших кухонь, заведений с ограниченной площадью.
Режим копчения: позволяет приготовить блюда с дымным ароматом.
Конвекционная печь, которую часто называют вентиляторной, – это печь с нагревательными элементами (горелками или ТЭНами), дополненными работой вентиляторов. Такое устройство функционирует по принципу принудительной конвекции, направляющей и равномерно распределяющей горячие воздушные потоки внутри камеры. Других режимов и способов приготовления у такого оборудования обычно нет, поэтому пароконвектоматы являются более функциональными, подходящими для многоцелевого, профессионального применения на производствах или на кухне. Пароконвектомат тоже работает по принципу конвекции, к click here которому добавляется режим обработки паром, генерируемым за счёт нагревания и последующего испарения воды.
Преимуществом устройства является освобождение времени повара посредством автоматизации процесса готовки.
Запрещено размещать газовые пароконвектоматы на подвальных этажах, если они по строительной документации не признаются цокольными. Преимуществом подобных моделей можно считать экономичность, поскольку они потребляют меньше ресурсов при работе.
Рассматривая вопросы, что такое пароконвектомат, зачем он нужен на кухне, стоит отметить универсальность этого аппарата. Он оптимально подходит для использования в столовых, ресторанах, кафе, закусочных и является незаменимым устройством для приготовления еды на заказ. Основные режимы работы пароконвектомата
Основные функции пароконвектоматов описаны ниже. Паровой режим: возможность готовить блюда на пару, что сохраняет вкус, аромат и полезные свойства ингредиентов.
Ограниченная возможность использования для приготовления определенных типов продуктов, таких как жареные продукты.
Весь процесс совершается автоматически. Также большинство моделей имеет систему защиты, которая активизируется при прекращении водоснабжения.
Он check here подходит для запекания, жарки, выпечки, создавая хрустящую корочку, сохраняя read more сочность продуктов.
Приобретение всего одного подобного прибора для кухни позволяет не покупать пароварку, отдельный жарочный шкаф, электрическую сковороду или котёл.